KNEDLIK.blox.pl

Przepis ten pochodzi od Oli Lazar . Pierwszy raz pudding zrobiłam rok temu i od tej pory wracam do niego z niezwyklą częstotliwością. Jest przepyszny, delikatny, puszysty. A jak pachnie... Uhmmm...

• 1 duża czerstwa chałka
• 500 ml słodkiej śmietanki
• 125 ml mleka
• kieliszek winiaku
• 4 jajka
• 70 g miękkiego masła
• 50 g cukru
• 50 g rodzynek
• olejek waniliowy
  

Formę do zapiekania wysmarować masłem. Chałkę pokroić na kromki o grubości ok. 2 cm, każdą posmarować masłem z obu stron. Rodzynki zalać winiakiem, pozostawić na 20 minut. Jaja ubić z cukrem, a następnie wymieszać z mlekiem i śmietanką, dodać kilka kropel aromatu waniliowego. Chałke ułożyć w naczyniu, posypać rodzynkami i zalać masą jajeczną. Wstawić do nagrzanego do 175^oC piekarnika, piec ok. 45 minut.