Blog > Komentarze do wpisu

159. Knedle z truskawkami (Strawberry dumplings)

Ach te truskawki! Jak ja lubię ich smak. Żałuję, że to owoce sezonowe i że mogę delektować się ich słodyczą tylko przez kilkanaście dni w roku. Chociaż może właśnie w tym tkwi ich niewątpliwy urok? Dzisiaj bardzo tradycyjnie i... domowo :). Knedle z truskawkami. Kto ich nie lubi.



Składniki: 1 kg ziemniaków, mąka ziemniaczana, 1 jajko, masło, bułka tarta, cukier, truskawki

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę. Dodać jajko i mąkę ziemniaczaną w proporcji 3:1. Z ciasta uformować wałek, podzielić na części. Każdą spłaszczyć pomiędzy dłońmi, nałożyć umytą i pozbawioną szypułki truskawkę, zamknąć, formując kule. Wrzucać na gotującą się, osoloną wodę. Gotować ok. 3 minut od czasu wypłynięcia. Podawać c cukrem i bułką tartą zrumienioną na maśle. Smacznego!
Ingredients: 1 kg potatoes, potato flour, 1 egg, bread crumbs, butter, strawberries

Boil potatoes, while cool, mash them. Add egg and flour (in proportion to potatoes 1:3), mix carefully. Form small balls, flatten each of them. In the middle put the strawberry, stick well. Boil about 3 litre water, salt it. Throw dumplings one by one - water can't stop boiling. Dumplings should appear on the surface of the boiling water - boil them for 5 minutes then.Take them out of the pot carefully with a wooden spoon.Serve hot with bread crumbs, butter and sugar. Bon apetit!
środa, 11 czerwca 2008, mysza_klapsiara

Polecane wpisy

  • Tydzień kuchni czeskiej - podsumowanie

    Udało się! Oto obiecane podsumowanie naszej czeskiej zabawy. Potrawy możecie przeglądać, klikając na poszczególne obrazki. Jeśli któryś z przepisów pominęłam lu

  • 283. Pączki tradycyjne

    I jeszcze jedne, tym razem tradycyjne, z przepisu Doroty . Pączki są miękkie, puszyste, nie chłoną tłuszczu, a Dodatek wanilii i skórki cytrynowej zdecydowanie

  • 282. Pieczone pączki

    Prace nad czeskim podsumowaniem swoją drogą, ale w Tłusty czwartek świętować trzeba. Mam zamiar najeść się do syta ;), wszak dobrobytu nigdy za wiele. W tym rok

Komentarze
2008/06/11 21:59:09
Chyba zwariuję, takich knedli mi trzeba! Kocham jeść knedle z truskawkami i śliwkami tyle, że jak do tej pory nie odważyłem się na ich samodzielne ulepienie.
Knedle, chodzą za mną kneeedleee!
-
2008/06/12 09:14:09
Cudne knedelki! Mniam, muszą byc boskie, lubie takie potrawy ! :)
-
mysza_klapsiara
2008/06/13 11:57:09
To raz dwa po truskawki i zagniatać knedle! :)
-
Gość: , 83.231.20.*
2009/03/14 03:39:19
knedle ztruskawkami




Reklama na blogach
Blogvertising.pl

Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru.