Blog > Komentarze do wpisu

172. Puree z marchewki

Idealny dodatek do prezentowanego niżej schabu. Ciekawe połączenie marchewki, chili i imbiru. Przepis własny, inspirowany puree z marchewki z majowej "Kuchni".



Składniki: 6 dużych marchwi, 1 łyżka oliwy, 1 papryczka chili, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego imbiru, sok z 1 cytryny, 100 g greckiego jogurtu, sól, pieprz, 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

Marchewki obrać, umyć, pokroić na kawałki, ugotować do miękkości. Zmiksować. Na patelni rozgrzać oliwę. Papryczkę pozbawić pestek, posiekać i wrzucić na oliwę. Dodać posiekane ząbki czosnku i imbir. Smażyć około minuty, dodać marchewkę i sok z cytryny. Smażyć około 5 minut do momentu, aż nadmiar płynu odparuje. Zdjąć patelnię z ognia, dodać jogurt, sól, pieprz, wymieszać. Posypać pietruszką. Smacznego!

Ingredients: 6 large carrots, 1 tablespoon olive oil, 1 chili, 2 garlic cloves, 1 teaspoon ginger, lemon juice (from 1 lemon), 100 g Greek yogurt, salt, pepper, 1 tablespoon chopped parsley

Peel carrots and cut into 1/2-inch slices. Boil them until tender. Blend. Meanwhile, in a frying pan fry chopped chili, garlic. Add ginger, fry together about 1 minute. Add blended carrots and lemon juice. Simmer about 5 minutes. Transfer purre into the bowl, add the yogurt, salt and pepper to taste. Garnish with the parsley.
poniedziałek, 07 lipca 2008, mysza_klapsiara

Polecane wpisy

  • Tydzień kuchni czeskiej - podsumowanie

    Udało się! Oto obiecane podsumowanie naszej czeskiej zabawy. Potrawy możecie przeglądać, klikając na poszczególne obrazki. Jeśli któryś z przepisów pominęłam lu

  • 283. Pączki tradycyjne

    I jeszcze jedne, tym razem tradycyjne, z przepisu Doroty . Pączki są miękkie, puszyste, nie chłoną tłuszczu, a Dodatek wanilii i skórki cytrynowej zdecydowanie

  • 282. Pieczone pączki

    Prace nad czeskim podsumowaniem swoją drogą, ale w Tłusty czwartek świętować trzeba. Mam zamiar najeść się do syta ;), wszak dobrobytu nigdy za wiele. W tym rok

Komentarze
6benek
2013/03/29 19:17:45
Uwielbiam takie puree z dużą ilością zimnego mleka




Reklama na blogach
Blogvertising.pl

Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru.