|
Blog > Komentarze do wpisu
182. Letnie pierogi z jagodami (Summer dumplings filled with berries)Jak ja dawno nie jadłam takich pierogów! A to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Nieskromnie muszę przyznać, że wyszły pyszne. Nie wiem czy to zasługa idealnie wyrobionego ciasta (czego sprawcą okazała się maszyna do chleba ;)), czy może dodatek kaszy mannej do jagód, która spowodowała, że sok pozostał w owocach i idealnie związał nadzienie. No i dodatek śmietany wymieszanej z cukrem pudrem... Hmmm... Niebo w gębie.
 Składniki: 500 g mąki pszennej, 1 jajko 2 łyżki oleju, szczypta soli, 1/2 szklanki gorącej wody (jeśli ciasto wyrabiane jest w maszynie, należy użyć letniej wody), 400 g jagód, cukier, kasza manna, gęsta śmietana, 1 opakowanie cukru waniliowego Z mąki, jajka, oleju, szczypty soli i wody wyrobić elastyczne ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodać więcej wody, jeśli zbyt mokre, mąki. Rozwałkować ciasto, wykroić krążki przy pomocy pierogownicy lub zwykłej szklanki czy zakrętki. Na każdy krążek nałożyć jagody (ilość uzależniona od wielkości krążków), posypać szczyptą cukru i kaszy mannej. Dobrze zalepić (można użyć do tego celu białka kurzego). Wrzucać na osoloną, wrzącą wodę i gotować około 4-5 minut od wypłynięcia. Podawać polane śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym. Smacznego! Ingredients: 500 g flour, 1 egg, 2 tablespoons oil, salt, 1/2 cup hot water, 400 g berries, sugar, semolina, cream, vanilia sugar From flour, egg, oil, salt and water make the dough. Then, roll the dough flat and then cut into circles using a cup or drinking glass. Place the berries filling, sprinkle with sugar and semolina. Fold the dough over to form a half circle. Boil in hot salted water - about 5 minutes after they float. Cover the dumplings with cream mixed with vanilia sugar. piątek, 01 sierpnia 2008, mysza_klapsiara
Komentarze
majanaboxing
2008/08/01 08:48:23
Jejku ale mi slinka cieknie ! Myszko, one są bardzo bardzo apetyczne , a ja dawno takich nie jadłam, oj dawno...
2008/08/01 10:10:13
Taki pieknie wygladaja ! Ale chcialo mi sie zjesc cos takiego teraz !
2008/08/02 10:27:01
A ja wczoraj je zrobilam na obiad! Pyszne byly:)Nie mialam jagód , wiec dalam borówke amerykanską, ale i tak byly smaczne :) Dziekuje za inspirację .
Pozdrawiam 2008/08/02 16:05:35
oj zjadłabym takie pierożki..... może siostra mnie kiedyś na takie zaprosisz? ;)
|
Reklama na blogach
Blogvertising.pl Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru. 
|
