|
Blog > Komentarze do wpisu
184. Muffiny z jeżynami (Blackberry muffins)To nasze pierwsze muffiny z jeżynami. Sama nie wiem dlaczego ;), bo owoce te idealnie nadają się do tych malutkich wypieków. Wykorzystałam przepis na ciasto na muffiny z czereśniami, zastępując jedynie cukier puder zwykłym cukrem. Wyszły pyszne. Niestety nie został już po nich ani okruszek ;). Z podanego przepisu wychodzi 12 muffinek.
 Składniki: 300g mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, 100 g cukru, 1 jajko, 250 ml maślanki, 60 ml oleju, 150 g jeżyn Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Połączyć z wcześniej ubitym jajkiem, maślanką i olejem. Dodać jeżyny, zamieszać. Nałożyć do foremek wyłożonych uprzednio papilotkami, piec 25 minut w temperaturze 190oC. Smacznego! Ingredients: 300 g flour, 1 tablespoon baking powder, 100 g sugar, 1 egg, 250 buttermilk, 60 ml oil, 150 g blackberries Mix together the flour, baking powder and sugar. In a separate bowl, beat egg with the buttermilk and oil. Quickly stir egg and buttermilk mixture into the dry mixture. Add blackberries and stir gently. Bake muffins at 190o for 25 minutes.Bon appetit! czwartek, 07 sierpnia 2008, mysza_klapsiara
Komentarze
forthebodyandsoul
2008/08/07 15:25:14
Piękne!!! Z jeżynami jeszcze nie próbowałam, muszą byc pyszne.
2008/08/08 08:32:48
Są śliczne Myszko! :) Ja rowniez nie próbowalam z jeżynami i chyba póki co jeszcze nigdy niczego z nimi nie piekłam .... A bardzo lubie te owoce :)
Gość: karolcia, inet20909na-1.eranet.pl
2008/08/29 10:00:20
Od jakiegoś czasu piekę muffinki według tego przepsiu. Smakują pysznie, w piekarniku rosną wspaniałe, zawsze jednak opadają. Staram się nie wyjmować ch od razu, tylko najpierw uchylam piekarnik, daje im z 5 minut, i dopiero potem wyjmuje. Mimo wszystko opadają... Macie jakieś doświadczenia co robić??
2008/08/30 12:43:22
@karolcia: Opadają? Dziwne. Piekłam muffiny z tego przepisu już tyle razy i nigdy mi się to nie zdarzyło. A jaki masz piekarnik? Może temperatura jest za niska, wówczas warto zaopatrzyć się w termometr do piekarnika, chociaż ja obecnie piekę swoje w starym, gazowym i wszystko jest w porządku. A może za dużo proszku do pieczenia lub używasz proszku złej jakości? Sama nie wiem, co może być przyczyną. Jeśli możesz, odpisz, może jeszcze coś zaradzimy.
2009/09/22 19:46:39
moje tez opadaja :(
niby temp mam w piekarniku dobra, uzywam tutejszej 'self raising flour' (do ciast, z proszkiem) sproboje dzis nie wyjmowac ich z piekrnika, ale juz to slabo widze:? |
Reklama na blogach
Blogvertising.pl Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru. 
|
