|
Blog > Komentarze do wpisu
193. Zupa dyniowa (Pumpkin soup)Sezon dyniowy jeszcze się nie zaczął, ale nie mogliśmy powstrzymać się przed kupnem dorodnego okazu pomarańczowej damy, jaki wypatrzyliśmy będąc ostatnio na zakupach. Chociaż to w sumie nie wypatrzyliśmy, a szukaliśmy specjalnie ;), bo jeszcze podczas wakacyjnego wyjazdu mieliśmy ogromną ochotę na zupę dyniową. To już nasz drugi przepis na tę zupę. Poprzednią przygotowaliśmy w ramach festiwalu dyni i jednym z jej składników był imbir. Dzisiaj prezentujemy przepis z użyciem chili i soku z cytryny. Ciężko mi stwierdzić, która wersja zupy jest lepsza, bo obie smakują wyśmienicie. Tegoroczna jest bardziej ostra i wyrazista od poprzedniej. Wszystko zależy więc od gustu i aktualnego smaku. A my powoli witamy jesień i jej dobrodziejstwa. Pomarańczowy kolor dyni jest cudownym jesiennym akcentem naszej kuchni. Coś wspaniałego!
 Składniki: 2,5 kg dyni, 2 średnie cebule, 2,5 litry bulionu, 3 ząbki czosnku, chili w płatkach, sól, pieprz, sok z 1/2 cytryny, śmietana, grzanki Dynię obrać, pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojony drobno czosnek. Dodać dynię, zalać bulionem. Gotować do miękkości, zblendować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, chili. Dodać sok z cytryny. Podawać z kleksem gęstej śmietany i grzankami. Smacznego!  Ingredients: 2,5 kg pumpkin - peeled, and cubed, 2 onions - chopped, 2,5 l bouillon, 3 cloves of garlic, chili, salt, pepper, 1/2 lemon juice Melt butter in large saucepan. Add chopped onions and garlic. Add pumpkin and bouillon . After 25-30 minutes, blend all ingredients. Add salt, pepper and chili to taste. Serve with heavy cream. piątek, 05 września 2008, mysza_klapsiara
Komentarze
grumko
2008/09/06 06:58:05
Nigdy nie jedliśmy zupy z dyni, więc chętnie skorzystamy z któregoś z Twoich przepisów. Póki co u nas dyni jeszcze nie widziałem, ale będę się rozglądał.
2008/09/06 13:09:03
Ano właśnie! Ja zupoholiczka i jeszcze zupy dyniowej nie jadłam! ;) Trzeba to nadrobić. A ta Twoja pysznie wygląda :)
pozdr 2008/09/07 11:19:06
Nigdy nie jadłam zupy dyniowej . Pięknie wygląda i na pewno jest pyszna !:)
2008/09/07 14:10:24
My tez juz 'zaliczylismy' pierwsza zupe dyniowa :) Wprawdzie robie ja nieco inaczej niz Ty, ale z pewnoscia tez jest przepyszna! Smakowicie wygladaja te grzanki :)
Pozdrawiam 2008/09/11 15:40:57
lubimy,czesto jesienia gotuje od dobrych paru lat,nawet w tym tygodniu juz byla :))
pozdrawiam 2008/09/25 22:32:23
Zapraszam na moją stronę z przepisami na pyszne zupy! I wiele innych sprawdzonych przepisów w domenie Przepisy kulinarne - dobra kuchnia
2008/11/02 13:32:32
Cudowna zupa i nie mniej cudowne zdjęcie. Zapraszamy do nas po inne dyniowe impresje;)
Gość: daria, host-89-229-10-162.torun.mm.pl
2009/11/06 11:16:37
Pyszna zupa, a najfajniejsze w recepturze jest chili:)
|
Reklama na blogach
Blogvertising.pl Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru. 
|
