|
Blog > Komentarze do wpisu
203 Smalec z jabłkiem ('Smalec' with apple)Niezbyt dietetycznie, ale jak smacznie! Kto lubi smalec jako dodatek do świeżego chleba, temu z pewnością nie muszę rekomendować tego przepisu. Publikuję go jako trzecią propozycję na Dzień Jabłka. Choć jabłko nie występuje tu w roli głównej, jego udział w smaku jest nieoceniony! Smalec jest wyrazisty, lekko słodki... No tego po prostu trzeba spróbować!
 Składniki: 750 g dobrej słoniny, 250 g wędzonego boczku, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 2 kwaskowate jabłka, mielony pieprz, majeranek Słoninę pokroić w drobną kostkę lub zmielić w maszynce. Wrzucić do dużego rondla, podgrzewać, od czasu do czasu mieszając, aż skwarki będą przezroczyste. Dodać pokrojone w kostkę boczek i cebulę oraz pokrojony drobno czosnek, podsmażać do momentu, aż skwarki się przyrumienią. Na koniec dodać obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka. Doprawić do smaku majerankiem i pieprzem. Przelać do kamionkowego naczynia lub słoika. Kiedy smalec stężeje, włożyć do lodówki. Smacznego! Ingreients: 750 g pork fat, 250 g ham,2 large onions, 4 garlic cloves, 2 apples, pepper, marjoram Dice the pork fat, put in the large saucepan, boil until the scratchings are transparent. Add diced onions, bacon and garlic. When scratchings are golden, add diced apples. Add pepper and marjoram to taste. Pour into the jar and wait until the lard soldifies. Refrigerate to prevent rancidity. niedziela, 28 września 2008, mysza_klapsiara
Komentarze
margot11
2008/09/28 20:47:33
Ja smalcu nie jadam ,ale zdjęcie podziwiam ,bo piękne!
2008/09/29 08:25:02
Ciekawa propozycja, każdy piecze ciastka z jabłkami a tu zupełnie co innego, miła odskocznia. Śliczne zdjęcie, wygląda bardzo apetycznie.
2008/09/29 08:57:51
Dawno nie jadłam, oj baaaardzo dawno takiego smalczyku i pewnie niepredko zjem ,ale wiem, jak smakuje :)) Maniam. Piękne zdjecie Myszko :)
2008/09/29 11:15:22
Mam prawie taki sam przepis. Składniki te same, tylko ilości trochę mniejsze. Właściwie to przypomniałaś mi o tym, że już dawno nie robiłam ani nie jadłam smalcu. Chyba zimą sobie przypomnę, bo takie tłuste potrawy są w sam raz na zimowe chłody :)
Gość: tatter, cpc1-oldh2-0-0-cust905.manc.cable.ntl.com
2008/09/29 18:18:05
Mmmm...pyszne zdjecie, Myszo!
Dziekuje, ze zechcialas przylaczyc sie do wspolnego gotowania-swietowania :D
Gość: , 85.128.109.1*
2010/01/04 12:40:39
kiedyś robiłam taki smalczyk .... i dziś wpadł mi Twój przepis właśnie go zrobiłam wyszedł idealny :-))) polecam wszystkim wielbicielom smalczyku palce lizać a Tobie Myszo wielkie dzięki za przepis mój się zawieruszył ale ten jest już w ulubionych pozdrawiam hej
Gość: , 193-239-36-247.ksi-system.net
2010/06/22 19:47:56
Całe życie jadałam smalczyk z cebulką, o wersji z jabłkiem tylko słyszałam. Teraz postanowiłam go zrobić i trafiłam na Twój przepis! Martwi mnie tylko fakt ,że jest mało precyzyjny, bo nie piszesz czy po dodaniu owego jabłka nadal smalczyk dusze czy wyłączam??? ja jeszcze chwile podgrzewałam i teraz czekam na rezultat-niepewna efektu. Do tego ciekawa jestem tego majeranku- nigdy do smalcu go nie dawałam, tylko sól,pieprz i ew papryka. Mam nadzieje że bedzie smaczny! :) Dzięki serdeczne...
|
Reklama na blogach
Blogvertising.pl Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru. 
|
