|
Blog > Komentarze do wpisu
207. Zielony omlet z groszkiem i ziemniakami (Omelette with green peas and potatoes)Jesień tak szybko mija. Nawet się nie zorientowałam, że to już niemal połowa października. Po wakacyjnej przerwie przybyło mi obowiązków, ubyło za to czasu na własne przyjemności. Mam nadzieję, że uda mi się nadrobić zaległości w lekturze Waszych kulinarnych poczynań, ale muszę się przyznać, że aż boję się zaglądać na swój czytnik rss, bo znowu zobaczę setki nowych przepisów, które zaraz będę chciała wypróbować! ;) A możliwości mam niestety dosyć ograniczone. I między innymi z tego powodu wybieram ostatnio dania proste i szybkie do przygotowania. Najlepiej jednogarnkowe i wystarczające na kilka dni. I proste, nieskomplikowane, sprawdzone. Ponieważ tydzień ziemniaczany Olgi trwa, prezentuję dziś omlet z groszkiem i ziemniakami. Jest to jeden z tych przepisów, które w idealny sposób "czyszczą" naszą lodówkę. Jajka, zachomikowany gdzieś mrożony szpinak, groszek i ziemniaki. Sukces kolacyjny gwarantowany.
 Składniki: 6 jajek, 100 g mrożonego szpinaku w liściach, 50 groszku zielonego, 1 ugotowany na pół twardo ziemniak, 1 ząbek czosnku, masło, sól, pieprz Liście szpinaku rozmrozić, osuszyć, usunąć ogonki. Wrzucić na średnio rozgrzany tłuszcz. Chwilę dusić, po czym rozprowadzić na całej powierzchni patelni. Dodać pokrojonego w cieniutkie plasterki ziemniaka i groszek. Jaja zmiksować (osobno ubić żółtka i białka, łącząc je następnie delikatnie), dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz. Szpinak, ziemniaki i groszek zalać masą jajeczną i smażyć na niewielkim ogniu do momentu ścięcia się masy jajecznej. Za pomocą talerza przewrócić omlet na drugą stronę i smażyć jeszcze około 5 minut. Podawać natychmiast Smacznego! Ingredients: 6 eggs, 100 g spinach - stems removed, washed and blanched, squeezed dry and finely chopped, 50 g green peas, 1 cooked potatoe, 1 clove garlic, butter, salt, pepper
Squeeze the spinach dry and finely chop. In a skillet, heat the butter over medium heat. Add the spinach and cook, stirring, about 2 minutes. Add sliced potatoe and green peas. In a mixing bowl, beat eggs (separately yolks and whites), garlic, salt and pepper, to taste. Pour this mixture into the skillet and cook until the bottom has set, about 5 minutes. Holding a flat lid over the skillet, turn the omelette over onto the other side and slide back into the skillet. Cook 5 minutes more and serve immediately. piątek, 10 października 2008, mysza_klapsiara
|
Reklama na blogach
Blogvertising.pl Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru. 
|
pozdrówka