|
Blog > Komentarze do wpisu
210. Paluchy makowe (Poppy seed buns)Szybki wpis, szybki przepis. Mój udział w Dniu chleba, patronat nad którym objęła Zorra. Pyszne paluchy chlebowe, które gościły na wielu blogach. Kto jeszcze nie próbował, niech czym prędzej zabiera się za pieczenie. Warto! Przepis podpatrzony u Dorotus, zmodyfikowałam jednak kształt, czerpiąc od Was inspiracje.
 Składniki: 275 g wody, 4 łyżki płynnego miodu, 500g pszennej mąki chlebowej, 1,5 łyżeczki drożdży instant, 2 łyżki mleka w proszku, 2 łyżki miękkiego masła, 2-3 łyżki maku, 1 łyżeczka soli, 1 jajko roztrzepane + 1 łyżka mleka Mąkę przesiać, dodać masło i wyrobić, aż całość będzie przypominała kruszonkę. Dodać mleko w proszku, sól, mak i drożdże. Wlać miód i wodę, wyrobić miękkie, elastyczne ciasto. Następnie umieścić ciasto w naczyniu, przykryć, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 h. Ciasto podzielić na 10 równych części. Z każdej uformować bułeczkę w kształcie palucha, kłaść na oprószonej mąką blasze, przykryć i pozostawić na 30 minut do napuszenia. Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z łyżką mleka. Piec około 15 minut w temperaturze 200ºC. Smacznego! Ingredients: 275 h water, 4 tablespoons honey, 500 g flour, 1,5 teaspoon instant yeast, 2 tablespoons powdered milk, 2 tablespoons butter, 2-3 tablespoons poppy seed, 1 teaspoon salt, 1 egg_1 tablespoon milk In a large bowl, stir together the flour and the butter. Add powdered milk, salt, poppy seed, pour milk and water and stir until you have a soft dough. Let rise for 1 hour. Divide into 10 pieces, and form into long buns. Place on baking sheets. Let rise for 30 minutes. Preheat the oven to 200oC. Bake the rolls for 15 minutes in the preheated oven. Cool slightly. czwartek, 16 października 2008, mysza_klapsiara
Komentarze
malta_79
2008/10/17 08:06:20
Śliczne! Lubie Twoje zdjęcia. Sa jak z profesjonalnych magazynów czy ksiązek kucharskich :)
2008/10/18 21:59:28
No to ja w nastepny weekend ''zakasam rekawy'' i do roboty ;):)) hihi
Pozdrawiam! 2008/10/23 11:50:37
I love poppy bread with poppy seed!
Thx for your participation in WBD'08. |
Reklama na blogach
Blogvertising.pl Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru. 
|
