Kategorie: Wszystkie | Przepisy kulinarne | Różne | Teksty komercyjne
RSS
wtorek, 27 listopada 2007

Dni kawyPozazdrościłam Tatter , Bernadetcie , Malcie akcji wspólnego pichcenia, gotowania, pieczenia, postanowiłam więc urządzić własne święto ;). Co prawda okres będzie gorący, ale zróbmy sobie przerwę w przedświątecznej bieganinie i delektujmy się filiżanką pysznej, aromatycznej kawy. A może ktoś z Was do swoich świątecznych wypieków doda piernik z dodatkiem kawy, przyrządzi mus mokka, pokusi się o przygotowanie potrawy (nie deseru) z kawą jako przyprawą? Możliwości jest mnóstwo, tak więc zapraszam serdecznie!

Wszystkich blogowiczów zachęcam do umieszczenia na swoim blogu poniższego banera (wystarczy skopiować poniższy kod html), a potem przygotowania kawowych przysmaków i delektowania się nimi w dniach 21-23 grudnia 2007. Wszystkich uczestników proszę o przesłanie na adres mysza_klapsiara@gazeta.pl swoich danych (nick/imię, nazwa bloga, link do bloga, nazwa przepisu, link do przepisu) do dnia 24 grudnia 2007. Wpis podsumowujący pojawi się w okresie świątecznym, najpóźniej 26 grudnia 2007. Do zobaczenia!

Kod do skopiowania:

<a href="http://knedlik.blox.pl/2007/11/21-23-XII-2007-Dni-kawy.html"><img src="http://www.knedlik.blox.pl/resource/baner3.jpg" alt="" /></a>
23:14, mysza_klapsiara
Link Komentarze (6) »
2nd Onion Day

Trudno sobie wyobrazić bardziej klasyczne danie z cebuli niż zupa cebulowa. A jak zupa cebulowa, to oczywiście prosto z Francji. Tak więc oto jako mój udział w dniu cebuli prosty przepis na zupę cebulową autorstwa francuskiego kucharza Paula Bocus'a. Choć prosty, dzięki użyciu bardzo dobrych składników smakuje wyśmienicie!

  • 500 g cebuli
  • 1,5 l bulionu
  • 2 łyżki mąki
  • 1 bagietka
  • 100 g sera Gruyere
  • 100 g masła
  • bułka tarta
  • sól, pieprz

Cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Oprószyć mąką, podsmażać jeszcze ok. 2 minut. Zalać bulionem, posolić gotować 15 minut. Bagietkę przekroić na pół, następnie pokroić w plasterki, podpiec w nagrzanym do 180 oC piekarniku. Kawałki bagietki ułożyć w żaroodpornym naczyniu (może też byc dowolny garnek, nadający się do piekarnika), posypać 3/4 sera, wlać zupę, oprószyć bułką tartą, posypać resztą sera. Zapiekać w piekarniku ok. 20 minut. Podawać gorącą. Smacznego!

Zupa cebulowa
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa
niedziela, 25 listopada 2007

Czasami nachodzi mnie ochota na coś prostego i smacznego. Zupa fasolowa zaś do takich potraw należy. Jest bardzo pożywna i niezwykle prosta do przygotowania. Dla miłośników roślin strączkowych ;).

  • 300 g fasoli białej (wielkość w zależności od upodobań)
  • 2 marchewki
  • 4 duże ziemniaki
  • 150 g boczku wędzonego
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 kostki bulionu warzywnego
  • majeranek
  • sól, pieprz

Fasolę zalać zimną wodą, moczyć ok. 12 godzin. Ugotować do miękkości w tej samej wodzie, nie odcedzać. Dodać 2-3 litry wody, wrzucić kostki rosołowe. Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę. W międzyczasie zrumienić na maśle pokrojoną w kostkę cebulę, dodać pokrojony w kostkę boczek, zeskwarzyć, dodać do zupy. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie, wrzucić do zupy. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem. Smacznego!

Zupa fasolowa
Zupa fasolowa
sobota, 24 listopada 2007

Przepis na te lody zamieszczałam na blogu w początkach jego działalności, ale z okazji weekendu cytrusowego postanowiłam go przypomnieć. Jest nieco zmodyfikowany jeśli chodzi o proporcje, do masy dodałam też cząstki pomarańczy. Pycha!

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 175 g cukru pudru
  • skórka z 2 pomarańczy i 1 limonki
  • sok z 2 pomarańczy i 1 limonki
  • 1 pomarańcza

Do skórki z pomarańczy i limonki dodać sok i cukier puder, zamieszać. Dodać śmietanę. Ubijać do czasu, aż masa nie podwoi objętości. Dodać cząstki pomarańczy. Wlać do formy i włożyć do zamrażalnika. Lody są gotowe po min. 5 godzinach zamrażania. Smacznego!

Lody pomarańczowo-limonkowe
Lody pomarańczowo-limonkowe
Lody pomarańczowo-limonkowe

Pierwsza z propozycji na cytrusowy weekend. Babka kakaowa z dodatkiem soku z pomarańczy. Pyszne połączenie. Jak zwykle przesadziłam z kakao ;) (często zdarza mi się dać więcej niż w przepisie ;)) i ciasto wyrosło mniej niż zazwyczaj, ale za to było bardziej "konkretne". Polecam, bo babka jest pyszna i niezwykle szybka do przygotowania.

  • 1 szklanka mąki pszenej
  • pół szklanki mąki tortowej
  • kostka margaryny
  • kostka margarny
  • szklanka cukru
  • 2 płaskie łyżki kakao
  • 4 łyżki soku z pomarańczy
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypania

Ubić jajka z cukrem. Ubijać do czasu, kiedy masa nie potroi objętości. W międzyczasie rozpuścić margarynę. Ostudzić, a następnie dodać do ubitych jajek. Następnie wsypać mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia i wszystko wymieszać. Na koniec dodać sok pomarańczowy. 2/3 masy wlać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą lub mąką. Do reszty masy wsypać kakao, wymieszać i wlać do tortownicy. Piec w temperaturze 180oC przez 50 minut. Przed podaniem ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Babka pomarańczowo-kakaowa
Babka pomarańczowokakaowa
 
1 , 2 , 3 , 4




Reklama na blogach
Blogvertising.pl

Puree z marchewki. Idealny dodatek do codziennego obiadu. Ciekawe połączenie smaku marchewki, chili i imbiru.